Wir lernen das Arbeiten in der Küche.
Wir bereiten Essen und Getränke zu.
Wir arbeiten nach Rezepten.
Die Klassen entscheiden selbst, wann und wie oft sie dieses Fach in ihren Stundenplan aufnehmen. Manche Klassen stellen regelmäßig Kleinigkeiten für ihr Frühstück her. Andere Klassen kochen oder backen einmal in der Woche etwas für das gemeinsame Mittagessen. Bei den Abschlussstufen gibt es „BQL Hauswirtschaft“. Dort werden die Schüler*innen gezielt auf das Arbeitfeld Küche vorbereitet.
Die Schüler*innen aller Klassenstufen lernen Speisen und Getränke nach Rezepten (Bild und/oder Text) oder Anleitungen selbst herzustellen. Die Auswahl der Rezepte ist von den Vorlieben der einzelnen Schüler*innen und Kolleg*innen abhängig. Beim Gang durch die Flure kann man die verlockenden Düfte riechen und manchmal wird man auch zum Probieren eingeladen.